「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中モニプラさんからコーヒーが届いたよ。オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」きれいなコーヒーって?って思ってみてみると、豆をきれいに水で洗ってから焙煎してあるコーヒーとのこと。洗ってないコーヒー豆はほこりや泥などの不純物が付いててそれが、コーヒーの雑味の素らしい。へぇ。いつも直前に豆を挽いてから淹れるし、コーヒーの種類も違うので普段飲んでるコーヒーとの比較はできないけれど・・・・早速淹れてみたよ。愛用のミニーちゃんのでかマグでは量が足りないので、大学時代から使ってるマグで。口が広がってるカップだと引っ掛けにくいや。むりやり。淹れ方はよくあるコーヒーと同じ。20秒蒸らして2、3回に分けて。淹れたての味は、美味しい!!!これがきれいなコーヒーだからかモカだからかはわからないけど、後味が甘く感じた。きれいかってよりは豆の違い???同じ豆で洗ったのと洗ってないのとで比較しないとわからないなぁ・・・味の違いははっきりとはわからないけれど、不純物が混じってないってことで安心して飲める。しかも美味しかった。オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」モカブレンド
投稿日時:2013/01/21
: LOVELOG ~アラフォー新米主婦の記録~
提供:オアシス珈琲有限会社