今日は、夕食後に、オアシス珈琲さんの珈琲料理人が作ったきれいなコーヒーをいただいています♪ これは、クイーンブレンドというドリップバックタイプのコーヒーです。きれいなコーヒーとは、オアシス珈琲さんの独自の特許技術によって、生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーなんです!輸入されたコーヒー豆は、とても汚れているそうなんです。そこで、焙煎する前に洗浄するというオリジナル製法を取り入れているため、渋み・雑味・臭みのないクリーンな味わいが特徴です!早速ドリップパックをマグカップにセットして、熱湯を少量注いで、20秒くらい蒸らしてから、2~3回に分けて、熱湯を注きました。 ものすごく、いい香りです♪普段は、牛乳をたっぷり入れてカフェオレにして飲むことが多いんですが、あまりにもさわやかなコーヒーの香りなので、今日はブラックでいただいています。 それも、このブログを書きながら(^^)v味は、とってもさっぱりしていて、飲みやすくてちょっとビックリしました。カフェオレにするのはもったいないって感じです。そして、すごいのが冷めても美味しい♪冷めても、すっきり感とさっぱり感がわからなく、最後まで美味しく飲むことができました。「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト応援中
投稿日時:2011/12/30
: 雪うさぎのおうち
提供:オアシス珈琲有限会社