このようなコーヒーを飲んでみましたよ。
きれいなコーヒーの意味はというと、生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのことだそうです。今まで意識したことがなかったのですが、普通、コーヒー豆って洗わないのが常識なんだそう。そうか、、、コーヒー豆って輸入品がほとんどだけど、色々汚れていないのかしら??でも洗うことで味が落ちたりしないのかな???きれいに洗った生豆を焙煎したコーヒーは雑味がなく香りの高い、後味のコーヒーになるんだそう。ふむふむ。何はともあれ試してみましょう。早速、カップにセット。
いい香り!!お湯を注いで・・・完成。
ほんと、すっきりしていてコクもあって美味しいコーヒー!コーヒーにはうるさいダンナ様も「うん、おいしい」と満足してくれましたよ。やったね。
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投稿日時:2011/06/24
: なとのブログ
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