コーヒーと言えばドリップですが、 紅茶のようにバッグを漬け込むことが出来るとのことで 早速、ダンブラーで入れて試しました。 バッグを漬け込んでじっくり抽出すると、 玉露のようなほんのり甘い旨みがじんわりとでてくるとのこと。 苦くならないか心配なところもあったので、15分ぐらい漬けたぐらいで バッグは取り出し飲んでみました。 まろやか!飲みやすい。 苦味はなく、飲みやすい。 コーヒーの香りは少ないので、香りを楽しむ感じではないですが、 気分転換にもいいと思います。 きれいなコーヒー と言う部分が気になったのですが、 生豆を水で洗浄して使っているとのこと。 通常は生豆を洗わず焙煎しているようで、 きれいなコーヒーは生豆に付着した不純物を、 ジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎しているそうです。 逆に洗浄してないのが普通なの?と驚きました。 「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
投稿日時:2014/03/31
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