こんなコーヒーは、初めて飲みましたよ。きれいなコーヒー カップイン・コーヒーバッグに入ったコーヒーですまるで、紅茶のようではありませんか。でも、せっかくのコーヒーの風味が台無しになっちゃうのじゃないなんて、頭をかすめつつ、煎れてみることにしました。バッグの上の方には、網目になtっていて、お湯を入るとき、ここに入るように注ぎます。すると、バッグが浮いてこないようになるそーです。カップに直接入れてもいいんだけど、ポットに2つ入れて、夫と私の二人分を作ってみました。う~ん、いい香り~。ここのコーヒーは、生豆をキレイに水で洗浄してあるので、渋みや土臭いってことがないのが特徴。冷めても、変わらない味だそうで、次は夫にアイスコーヒーを作ってあげようっと。バッグをお湯の中で上下に揺らすことで、コーヒーの濃さを調節できるのも、嬉しいねぇ。ドリップなら、こうはいかないもの。私たち夫婦は濃いのが好きなので、20回ふって、ストロングの味に。ちなみに、5回ふると、アメリカンに、10回ふると、スタンダードになるそうです。子供ができてから、カフェでゆっくりすることもなくなったので、おうちでカフェ気分を味わえるのは、ものすごく嬉しい。本格的なコーヒーの味だったから、来客のときにも喜ばれそう。 「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
投稿日時:2013/02/12
: かあちゃん、ぽんぽん!karaの脱出~
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