オアシス珈琲さんの きれいなカップイン・コーヒー をモニターさせて頂きました♪きれいな も カップイン もコーヒーにつく形容詞ではないような??とお思いの方も多いはず。~きれいなコーヒーとは?~「きれいなコーヒー」とは、オアシス珈琲独自の特許技術により生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのことです。コーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではなく、生豆に付着した不純物を、ジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎しています。 洗浄した豆を焙煎すると豆の本来の味が出て、香りもよく雑味のないおいしいコーヒーができると私たちは考えています。とのこと!生豆を洗ってるからきれいなんですね~^^そしてカップインとは。紅茶のようなティーバッグをカップにインしてコーヒーをいれるんです!!コップに入れて網目を開いて、そこ目がけてお湯投入っ!!!そして上下に揺らして3分放置!!何回も上下に揺らしたんで濃くなりすぎたかと思いきや渋みも苦味もマイルドで口当たりもサッパリ!!そのまま氷を入れてアイスにしても美味しくいただけました~^^今までにないコーヒーの淹れ方、手軽で美味しくて気に入りました♡「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
投稿日時:2014/08/09
: 新生活のんびり記 ~育児ライフ~
提供:オアシス珈琲有限会社