モニプラにて当選してお試しさせていただきましたきれいなコーヒー カップイン・コーヒーとオアシスドリップ 新発売のきれいなカップイン・コーヒーを作ってみましたパックから出すと紅茶のティーバッグのようにコーヒーのバックが入っています こちらのひもをひっぱると このような網目になっていてこの特殊構造のオリジナルバッグが美味しさの秘密なんです特殊構造の2重バッグにより従来のペーパードリップよりもコーヒーの粉とお湯が接する時間が長くなることでコーヒーの旨みをより十分に引き出すことができるそうカップに入れてお湯を注ぐだけでいいので簡単! お湯が粉に行き渡るように上下に揺らします5回ふると→アメリカン10回ふると→スタンダード20回ふると→ストロングお好みでふってから3分以上浸けこみますじっくり抽出することでまるで玉露を淹れたときのようなほんのり甘い旨みがあらわれるとのこと3分待って飲んでみたらもう少し濃いほうが好みだったのでもう5分そのまま浸けておきました 浸けたまま飲んでもOKなのもいいですね!粉をお湯に浸けたままにすると雑味や渋みが出てきたりしますがこちらのコーヒーは全くそんな味はなくてクリアなコーヒーのお味で美味しいです!純粋なコーヒーの苦味とコク、甘味もあります!「きれいなコーヒー」は生豆をジェット水流によって生豆の付着物を短時間できれいに洗浄してから焙煎しているので雑味がなくクリーンで香りの高い後味のいいコーヒーになります 忙しいときはタンブラーに浸けっぱなしでも美味しいコーヒーが飲めていいですね!今度は水出しコーヒーを作ってみますo(〃^▽^〃)o 「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
投稿日時:2013/06/01
: パンとスイーツに熱愛中*
提供:オアシス珈琲有限会社