モニプラさんで、オアシス珈琲有限会社さんの「カップインコーヒー」のお試しセットをいただきました。以前にも一度いただいたことがあるんですが、このコーヒー他にはないとてもすっきりしたお味。市販のコーヒーにはないお味で、私大好きなんです。その理由は豆の洗浄。珈琲のえぐみや渋みの原因はこの汚れにもあったようです。だから汚れに合わせてきちんと洗浄したコーヒー豆は、香りも良く雑味もないのですね。このおいしいコーヒー豆を使って、紅茶のようにペーパーバッグに入れたのがこれ↓。温かいコーヒーもおいしくできるのですが、毎日暑いので水出しで作るアイスコーヒーに挑戦。片手でバッグを抑え、片手でひもを引っ張って網目を開きます。これを二つ作って、冷水ポットへ。(本当は水600ccに3パック)お茶も紅茶も、水出しの時間は4時間~8時間。忙しいのに漬けっぱなしにはできません。ですがこのコーヒーなら一晩漬けっぱなしでもOK。濃くなりすぎない、渋くならないおいしいコーヒーができます。これならお仕事や家事で忙しくても大丈夫~~♡入れる数を間違えているので、かなり薄め(わたし好み)に出来上がりました。電子レンジで温めればホットコーヒーにもなります。二層になった不織布がバッグになっているおかげで、ドリップコーヒーを淹れる時にだれもが一度はやる「お湯の注ぐときに勢いが良すぎて粉があふれてしまう」という失敗をしなくて済みます。薄めでしたが(分量間違えてますので)とてもおいしいコーヒーができました。失敗なくできるきれいなコーヒーいかがでしょうか?ごちそうさまでした♪「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中オアシス珈琲「カップイン・コーヒー」新発売記念キャンペーン
投稿日時:2015/07/09
: ぽんた's kitchen
提供:オアシス珈琲有限会社