『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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オアシス珈琲さんからきれいなコーヒーを頂きました。
コーヒー好きな私としては、早速お試し。
うーん、何かすっきりしてる?感じ。スマートな都会派
と言った所かな?
で、何が違うかと、説明書を見ると、結構衝撃的な事実
が。。。
「 農作物であるコーヒー豆は非常に汚れた状態で
輸入されてきます。
実は業界では汚れたままの生豆を焙煎するのが
常識とされています。
食材を管理するのはメーカーの責任だと考える
当店のコーヒーは、特許技術で雑味のもと、付着物
やシルバースキンを短時間で洗い流してから焙煎
するので、渋み・雑味・臭みのないクリーンな味わい
が特徴です。」
という事は、市販されているコーヒーは、もしかして
汚れたままのやつなのかしら?
いままで意識した事なかったけど、農作物ですものね、
塵とかホコリとかついていてもおかしくないです。
オアシス珈琲さんは、この汚れを洗い流してから焙煎
するとの事で、そのおかげですっきりして渋みもない味
が出ているのですね。
なるほど、為になるコーヒーあるあるでした。
コーヒー好きの友達にも教えてあげなくちゃ。
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kei59 2010-12-28 00:00:00 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています