モニプラさんで、オアシス珈琲有限会社 さんのきれいなコーヒーエキス
をお試しする機会をいただきました





「きれいなコーヒー」とは、輸入したての生豆に付着した雑味の原因になる不純物や埃を、独自の特許技術で洗浄したオアシス珈琲さんだけのコーヒーなんだそうですよ

実は、農作物であるコーヒー豆は非常に汚れた状態で輸入されてくるんだそうです。
珈琲の業界では汚れたままの生豆を焙煎するのが常識なんですって。。。

そんな中、オアシス珈琲さんは、特許技術で、雑味のもとや付着物やシルバースキンを短時間で洗い流してから焙煎しているんだそうです。
こうすることで、渋み・雑味・臭みのないクリーンな味わいになるんだそうですよ

今回お試しさせていただいた、「きれいなコーヒーエキス」は、洗浄された“きれいなコーヒー豆”から、独自に開発した専用マシンで旨みを抽出したもの。
一般家庭はもちろん、高額なエスプレッソマシンでも抽出不可能な濃厚エキスなのです。

全部で4種類ある中、「グァマテラ」＆「キリマンジャロ」をいただきました

早速飲んでみましたよ


見るからにとっても濃厚なエキスですね～

カップに「きれいなコーヒーエキス」を注ぎ。。。



牛乳を注いだら。。。



はい。カフェオーレの出来上がり

夏は、きれいなコーヒーエキスも冷蔵庫に入れておいたら、すぐに冷たいカフェオーレが飲めるね
冬はこのままレンジでチンしたら、ホットカフェオーレの出来上がり～

私は毎朝、ドリップした珈琲でカフェオーレを作るのですが、このきれいなコーヒーエキスもドリップコーヒーと変わらぬ美味しさでした
夫に至っては、何も言わずにだしたら、いつものコーヒーだと思って飲んでましたから(笑)

一般的にもポーションタイプの液体珈琲は売っているけれど、豆の種類が選べないんですよね。
手軽で本格的な珈琲ならきれいなコーヒーエキスがおすすめですよぉ～

これね、お菓子作りにも使えますよね～
珈琲風味のシフォンケーキやマフィンが作りたくなっちゃった

「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト応援中








　

修子 　 2011-02-02 22:33:34 提供：オアシス珈琲有限会社