『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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オアシス珈琲有限会社 |
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オアシス珈琲さんの
“きれいなコーヒー”をお試しさせていただきました!
輸入したての生豆には不純物や汚れや埃が付着していて、雑味のもとになるそうです。
コーヒー豆は汚れた状態で輸入されるそうです・・・
ナント!汚れたままのコーヒーを焙煎するのが業界では一般的だそうです
オアシス珈琲さんのものは勅許技術で雑味のもととなる汚れを洗浄してから焙煎するそうです
※画像はお借りしました。
排水が濁度120度から250度。
大雨の時の河川の濁流が60度だそうなので
濁流の2倍から4倍汚れているそうです!!!
衝撃・・・
早速アイスコーヒーを作ってみました!
①まずは30秒ほどコーヒーを蒸らします
②なるべく少~しずつお湯を入れてドリップします
③コップ半分(120mlくらい)ドリップできたら氷をたくさん入れたグラスに注ぎます
④完成!!!
【飲んだ感想】
雑味がなく珈琲ってこんなに美味しいんだ!?と思いました!
普段から珈琲飲んでますが・・・自分で淹れてこんなに美味しいのは初めてです☆
アイスコーヒーでいただいたのでキレもよく、
後味も(コーヒー特有のえぐ味もなく)とてもすっきりしています!
とても美味しく戴きました
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みっく 2014-07-18 15:28:00 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています