『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」のドリップ グァテマラナチュラルを飲んだ。同梱の挨拶状によると「従来、珈琲の生豆は洗わないのが常識。オアシス珈琲のきれいなコーヒーは生豆を洗ってから焙煎するので渋み・雑味・臭みがない。」とのこと。今回は写真のように多めのお湯で注ぎ、月間茶の間てんさいオリゴ糖スプーン2杯をといて飲んだ。(うちにはコーヒー用ミルクポーションが無いんで)パンフレットどおり、渋み・雑味・臭みがなかった。インスタントコーヒーしか飲んだことが無い儂にとって、香りが強すぎる。「珈琲の生豆は洗わないのが常識」というのは、信じられませんでした。余りコストがかからないんだったら、生豆の下洗いすべきですね。それだけでも十分美味しくなります。「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト応援中
The Saitou 2011-03-14 03:08:23 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています