『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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オアシス珈琲有限会社 |
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オアシス珈琲さんの きれいなカップイン・コーヒー
をモニターさせて頂きました♪
きれいな も カップイン もコーヒーにつく形容詞ではないような??とお思いの方も多いはず。
~きれいなコーヒーとは?~
「きれいなコーヒー
」とは、オアシス珈琲独自の特許技術により
生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのことです。
コーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではなく、生豆に付着した不純物を、
ジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎しています。
洗浄した豆を焙煎すると豆の本来の味が出て、
香りもよく雑味のないおいしいコーヒーができると私たちは考えています。
とのこと!
生豆を洗ってるからきれいなんですね~^^
そしてカップインとは。
紅茶のようなティーバッグをカップにインしてコーヒーをいれるんです!!
コップに入れて網目を開いて、そこ目がけてお湯投入っ!!!
そして上下に揺らして3分放置!!
何回も上下に揺らしたんで濃くなりすぎたかと思いきや
渋みも苦味もマイルドで口当たりもサッパリ!!
そのまま氷を入れてアイスにしても美味しくいただけました~^^
今までにないコーヒーの淹れ方、手軽で美味しくて気に入りました♡
「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
きょほたん 2014-08-09 22:24:52 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています