『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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福岡にあるオアシスコーヒーのきれいなコーヒー。「きれいなコーヒー」とは、輸入したての生豆に付着した雑味の原因になる不純物や埃を、独自の特許技術で洗浄したオアシス珈琲だけのコーヒーです。農作物であるコーヒー豆は非常に汚れた状態で輸入されてきます。実は業界では汚れたままの生豆を焙煎するのが常識とされています。食材を管理するのはメーカーの責任だと考える当店のコーヒーは、特許技術で雑味のもと、付着物やシルバースキンを短時間で洗い流してから焙煎するので、渋み・雑味・臭みのないクリーンな味わいが特徴です。当社の特許製法で洗浄すると、排水が濁度120度から250度と大変汚れています。大雨の時の河川の濁流が60度ですので2倍から4倍汚れています。=====オアシスコーヒーより転載 封を切るとコーヒーの良い香りが漂う。確かに、雑味がなくてすっきり。ワインの作り方を知った時もびっくりしたけれど、コーヒー豆の洗浄なんて考えたことなかった。「きれいなコーヒー」オアシス珈琲
まれ 2011-03-07 17:03:54 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています