『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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今朝はホームベーカリーでパンを焼きましたSD-BMS102普通の食パンモードではなく今日はレーズン入りの“ソフト食パンモード”です焼き色は“標準”にしました普通の食パンよりもきめが細かくてふんわりしていましたいつもは強力粉250gなんだけど今回のパンは強力粉150g+薄力粉100gですこの配合のソフト食パンなかなか気に入った本日の朝食パン、マンゴーヨーグルト、珈琲牛乳珈琲料理人が作ったきれいなコーヒーモニター商品でいただいたドリップコーヒーですタンザニアで収穫されたコーヒー豆を本来は現地で水槽に18~48時間浸け込まれるため旨味が水に溶けて出してしまうそうなのですがこのコーヒーは現地で水に漬けずにそのまま輸入し日本で60~180秒で表面の汚れをジェット水流洗いするから『きれいなコーヒー』という名前らしいですだから味も風味も豊かなんだって「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト応援中
コロ 2011-05-31 11:05:05 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています