『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
オアシス珈琲有限会社 |
---|
☆100名様☆樹上完熟って?!オーダーメイドコーヒーモニター大募集!
オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」
樹上完熟キリマンジャロ
タンザニアでは収穫された豆を、
豊富な水によって選別する水洗式という精製法が主流です。
この方法では水槽に18時間から48時間もの
間発酵槽に浸けこまれるために
本来の旨味が水に溶けてしまいます。
そこで当店では、現地と交渉を重ね、
真っ赤に熟すまで天日乾燥された
キリマンジャロをオーダーメイドで輸入。
その豆を特許技術によってジェット水流を使い、
60秒から180秒の短時間で表面の汚れや
シルバースキンを除去し精製しています。
現地で水に漬けずにそのまま輸入し日本で洗い精製する、
このひと手間でおいしさ倍増のキリマジャロが生まれました。
従来の製法に比べ、
味も香りも格段に優れているのが特長です。
柑橘系の華やかな香りで、フルーティできりっとした酸味に、
ほんのりとハチミツのようなフレーバーが
調和した優雅な味わいの珈琲です。
たけし 2011-03-01 11:14:48 提供:オアシス珈琲有限会社
Tweet |
「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています