『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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モニプラさんで応募した「珈琲料理人が作ったきれいなコーヒー」が届きました。
きれいなコーヒーってどういうこと~~??
と思ったら、
「生豆をきれいに水で洗浄したコーヒー」なんだそうです。
生豆は通常、水で洗うことはないのですが、
輸入された豆の中には雑味のもととなる付着物がついていることがあるそうなんですね。
その事実にまず「ひ~~」っとなりました。
私が普段飲んでるコーヒーは大丈夫か??
こちらのコーヒーはちゃんと手間隙かけて豆を綺麗に洗ってるんですね。
まず、お湯を入れて20秒ほど蒸らしたあとに
2~3回に分けてゆっくりと注ぎいれます。
はい、きれいなコーヒー出来上がり~~。
カップはお気に入りの「マリメッコ」のカップです。
一口飲んでみての感想は
「むむ!全く癖がない!」
そう、全く癖がなくす~っと飲めちゃいます。
キリマンジャロ豆の特徴は酸味があって香りが甘いことだそうですが、
酸味もきつすぎることなくちょうど良かったです。
ご馳走様でした~~。
今、初回購入キャンペーンで
「はじめてセット」4000円が2000円。
職場用に買っちゃおうかな~・・
64個入ってて2000円だから、安いですよね!
と、毎月コーヒーに5000円はかけてるコーヒー党の私は思いました。
「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト応援中
rieko 2011-03-21 14:47:47 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています