「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト応援中

モニプラのマイページにやっとログインできましたので、
遅くなり申し訳ないのですがブログをアップしています。
以下以前にアップしたブログのコピーです。




ブログ報告が大変遅くなり申し訳ないのですが、
今回のモニプラは、オアシス珈琲
さまの
きれいなコーヒーエキスです。

なぜかモニプラにログインができないので
リンク先が貼れない状態ですが、
コーヒーエキスを使用した寒天ドリンクに
挑戦してみたので記事を書いてみました。





きれいなコーヒーエキス、パッケージもきれいです。





おいしいコーヒーエキスキリマンジャロブレンドを水に溶いて
コーヒー寒天にしてみました。
そのまま食べると寒天の海藻臭さとコーヒーの酸味が
混ざってしまい、せっかくのおいしいコーヒーの風味を
損なってしまった気がします。砂糖不使用。





低脂肪乳にクラッシュ寒天を入れた図。
牛乳でも海藻臭が抜けず、いけてない味に。
クッ○パッドへの道のりは遠い・・・。
ド○○ッチを目指して挫折。
どうやったらあの味が作れるのだろうか。





今度はおいしいコーヒーブラジルブレンドに
低脂肪乳を入れてからカフェオレ寒天に・・・
・・・しようとしたが、全然固まらなかったので
はちみつを追加して冷凍庫で凍らせて混ぜて
凍らせてシャーベット状に改良しました。
寒天のざらざらが残るので食感が悪い。





食感が悪いので、おいしいコーヒーを水で溶いたものに
寒天シャーベットを浮かべてみた。
ほんのりと甘く冷たいのでおいしく飲めた・・・
…のは上の部分だけで、底にざらざらの
寒天が沈んで残ってしまい、
それを飲むのは食感がわるかったです。
リメイク失敗。
クッ○パッドへの道のりはやはり遠いのでした。





結論、きれいなコーヒーエキスは
牛乳で割るのが一番おいしいです。
低脂肪乳より3.5牛乳ならなおうまい。

まだら 　 2011-07-14 22:13:58 提供：オアシス珈琲有限会社