『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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モニプラ当選品ですオアシスコーヒー 『カップイン・コーヒー』二種類入っていました緑の方がドリップタイプの『珈琲料理人が作ったきれいなコーヒー』白い方が、カップイン・コーヒーで『珈琲料理人が作ったきれいなコーヒー カップイン・コーヒー』きれいなコーヒーとは?輸入された生豆は、ほこりや泥、脱穀時に付着した果肉や農薬など、不純物の着いた状態そのまま焙煎すると雑味のもとになってしまうそうそこでオアシス珈琲では、ジェット水流を使って、短時間で表面の汚れだけを落としてるんだそう早速飲んでみました緑のドリップタイプ開けると白い紙の部分を引っ張ってカップにかけます私が用意したカップだと真ん中にはかけられませんでしたその前に上を切りますお湯を開けた部分に注ぎます最初に少し入れて20秒ほど、蒸らして少しずつ入れていきます出来上がり続いてカップイン・コーヒー中味は…紐の部分を引っ張って網目を広げて、そこにお湯を注ぎますお湯が粉に行き渡るように上下に揺らします降る回数によって濃さを変えれます出来上がりこちらは、マグカップに浸して置いても、タンブラーに浸して通勤時のお供にしてもOK浸しすぎたからといって、苦かったり渋くなることもなしブラックで飲んでも苦みや酸味が強いわけでもなくてすごく飲みやすいですコーヒー本来の美味しさってこういう味なんですねモニプラ様、オアシス珈琲有限会社様 ありがとうございました「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
りーな 2014-12-08 18:07:46 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています