『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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2011年05月11日
ほっと一息
テーマ:ブログ
福岡のオアシス珈琲さんの
オアシスブレンドが大変美味しかったので
今回はエチオピアモカを試してみました。
オアシス珈琲さんでは
輸入した生豆(グリーンビーンズ)をジェット水流によって
短時間で洗浄します。
この工程でキレイな豆となり、
キレイな豆を焙煎することで
雑味やえぐみのない
「きれいなコーヒー」ができるのです。
さて、エチオピアモカはといいますと、
オアシスブレンドよりやや苦味を感じさせる香り。
商品説明には柑橘系を思わせる香りとありますが
???私にはちょっとわかりません。
味は、苦すっぱい。。
ミルクや砂糖を加えるとちょうどいいような
あ、カフェオレに向いてるかも!
ストレート派のHOCHIは
オアシスブレンドのほうが好みですが、
ソイ・ラテ用にこっちも追加注文しようかな。
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hochi 2011-05-11 00:00:00 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています