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『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』

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きれいなコーヒー

こんにちは


先日オアシス珈琲さまの

きれいなコーヒー 【オアシスブレンド】という
超・こだわりのコーヒーをお試しさせていただきました。





きれいなコーヒーとは、
オアシス珈琲独自の特許技術により
生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのことです

コーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではなく、
生豆に付着した不純物を、ジェット水流で短時間に
きれいに洗浄してから焙煎しているそうです。


そんな超・こだわりの本格的なコーヒーが
手軽に楽しめる、
一杯抽出タイプのドリップ珈琲
でいただけるのです



一切の妥協をせず
造られたという【オアシスブレンド】の
奥深い味わいを体感しました。



沸騰したお湯をドリップポットに入れ・・・
コーヒー豆に、「の」の字を
書くようにゆっくりと注ぎ入れると・・・



粉末のコーヒー豆がまるでパンケーキのように
ふっくら丸みをおび、キレイに膨らみます。



その後ドリッパーから艶やかなコーヒーが
滴り落ち、香ばしさと甘さを凝縮した深みのある
アロマが漂ってくるのです。



そうして抽出したコーヒーの味わいは
言うまでもなく絶品。今まで飲んできた
コーヒーの概念を覆されるものでした


実は私、コーヒーを飲むと眠れなくなるので
少し苦手意識があったのですが・・・

コーヒーにつきものと思っていた独特の
とげとげしい酸っぱさが無く、酸味が非常に
まろやか。後から甘い余韻が広がります



自然の恵みや、職人さんの努力、
そして「日本中にきれいなコーヒーを!」
という造り手の熱い思いがあってこそ、
この一杯のコーヒーが抽出されてきたのだと思うと、
感慨深いものがありました



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usako   2011-06-20 11:24:28 提供:オアシス珈琲有限会社

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企業紹介

オアシス珈琲有限会社

「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています

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