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『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』

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★きれいなコーヒー

momoです
おはよーございます

今日はこれからジムに行って汗ながしてきますよー
夜はお友達とデートです
楽しみ~
週末はお酒を控えているんですが。。今日は飲んじゃうかも~!!


って。。そうそう

先日オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」が届きました


「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト応援中

樹上完熟キリマンジャロドリップパックタイプです。

私は普段はドリップパックはあまり飲まないのですが、忙しい朝やちょこっとしたときに、このタイプはいいですよね

ていうか・・・
『きれいなコーヒー』って???って思っていたら

タンザニアでは収穫された豆を、
豊富な水によって選別する水荒式という製法が主流なんだそうだ。
しかし、この方法では水槽に18時間から48時間もの間発酵槽につけ込まれるために本来のうまみが水に溶けてしまうんだって!!
コーヒーの生豆は洗わないのが常識だそうですが、オアシス珈琲さんは、まず真っ赤に熟すまで天日乾燥されたキリマンジャロをオーダーメイドで輸入。その豆を特許技術によってジェット水洗を使って、
60秒~180秒の短時間で洗い流して表面の汚れやシルバースキンを除去して精製いるんだそうです。
その結果、渋み、雑味、臭みの無いクリーンな味わいを導きだして美味しさ倍増のキリマンジャロが生まれるそうです

だから『きれいなコーヒー』なのですね
それで納得

今朝早速飲んでみました

ドリップのパックをあけるといい香りがこれたまらないですよね!

味は酸味が少なく、苦みが少々ある感じで香りが豊
さらっと飲める飲みやすいコーヒーでした
この時期にとてもあうかもです


コーヒーって一つとっても色々ありますよね
皆さんはどんなコーヒーが好きですか?



◆オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」

momo★   2011-07-02 00:00:00 提供:オアシス珈琲有限会社

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企業紹介

オアシス珈琲有限会社

「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています

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