『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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珈琲わらびもち☆七夕バージョン
七夕の前に作りたかったので、
ジャスコ店で購入したコーヒーエキスの
オアシスブレンドを使いました。
七夕バージョンにしてみたので、
トッピングシュガー、コーヒー豆の追加の
若干の変更あります。
もしグァテマラ、キリマンジャロ、ブラジルが
到着したら再度作ってみます。
材料
わらびもち粉・・・60g
砂糖・・・30g
コーヒーエキス・・・2袋
コーヒー豆(ミルで極細挽き)・・・適量
水・・・300ml
ミルクパウダー・・・適量
トッピングシュガー星型・・・適量
作りかた
1.鍋にわらびもち粉、砂糖、コーヒーエキス、極細挽きコーヒー豆を入れ、少しずつ水を加えながら混ぜ合わせます。
2.中火にかけ、しゃもじで混ぜ合わせながら煮て、トロミがついてきたら弱火にします。半透明になったら火を止めます。
3.濡らした型に入れ、粗熱をとります。氷水か冷蔵庫へ移し、よく冷まします。
4.ミルクパウダーやトッピングシュガー星型で盛付ます。
※ オアシス珈琲さんのきれいなコーヒーエキスを使用すると、インスタントより美味しくなります。
http://cookpad.com/recipe/1486197
ぼたん 2011-07-02 21:05:32 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています