『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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オアシス珈琲さんのコーヒーを試してみました。ドリップコーヒー3袋とカップイン・コーヒー1袋です。きれいなコーヒーの味わいの最大の特徴のひとつに、「冷めても美味しい」ということがあります。これらコーヒーの雑味の原因である、コーヒー豆に付着した汚れをきれいに水洗いしてから焙煎した「きれいなコーヒー」は、冷めても味わいが損なわれないということ。一杯抽出タイプのドリップ珈琲は、本格的なコーヒーが手軽楽しめます。カップインコーヒーとはティーバック形態のコーヒー。カップにティーバッグを入れ、お湯を注いで3分待つだけ。上部が網目状になっていて、お湯を注ぐとその部分が開いてきます。これは、バッグがカップに沈むようにするための工夫みたい。結構お湯をたっぷり入れましたが、しっかり濃いめのコーヒーです。美味しさのヒミツは2重構造のバッグだそうです。フレンチプレスコーヒーのような深いコクが、ペーパードリップような滑らかな口当たりで楽しめる。バッグを漬け込んでじっくり抽出すると、まるで玉露のようなほんのり甘い旨みがじんわりとでてくるそうです。ゆっくり抽出しても渋みがなく、純粋なコクと苦味が楽しめるのはきれいに洗った“きれいなコーヒー”だからこそ。確かにほんのり甘い旨味を感じます。ドリップコーヒー、カップイン・コーヒー、香りも良く、おいしくいただきました♪「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中オアシス珈琲有限会社
ho77 2015-02-08 10:51:47 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています