オアシス珈琲さんからコーヒーをモニターさせていただく事になりました(^^)「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中カップインコーヒーは以前にもモニターさせて頂いたもの♡過去記事はこちらカップインコーヒーもお手軽で美味しかったのですが、今回は3種類のドリップバックを紹介します(^^)私は以前、コーヒー専門店で働いて、お店で開催されていたコーヒー教室の講師をしていたこともあるんです♡なので、お家で美味しくドリップコーヒーを淹れるコツも紹介♡ポイントは3つ。まずは、しっかり蒸らしをすること。パッケージの裏にもちゃんと書いてあるので、私が偉そうに言うことではないのですが。笑蒸らしをすることで粉がしっかり膨らんで味が抽出しやすくなります(^^)そして、お湯を注ぐ時はゆっくりと注ぐこと。早く注げば注ぐほど、コーヒーが早くカップに落ちることになるので味の薄いコーヒーになってしまいます。そしてもう一つ、お湯を注ぐ時は真ん中に注ぐこと。周りのフィルターにお湯をかけてしまうと、フィルターを通ってお湯が落ちてしまうので、せっかくのコーヒーの粉にお湯が行き渡りません。しっかり蒸らしをして、ゆっくり、真ん中にお湯を注いでいく。それがポイントです(^^)淹れながら写真を撮ろうと思ったら、お湯が溢れてテーブルが水浸しになってしまったので断念しましたが、笑それだけでドリップバックコーヒーも劇的に美味しくなるのでお試しあれ♡♡さてさて、そうして淹れたコーヒーを飲み比べ(^^)オアシスブレンドTHEブレンドって感じの味♡（どんな味だよ笑）ブレンドの配合は違うけど、カップインコーヒーに一番近い味です(^^)これは濃いめに淹れてミルクと砂糖を入れて飲むのが個人的には好みです♡グァテマラ数あるコーヒー生産国の中で、私が一番好きな国♡私の勝手なイメージですが、グァテマラのコーヒーは苦味と酸味のバランスが一番良いと思います(^^)コクもあってすごく美味しい♡モカブレンドモカ独特のフルーティな香り♡モカは少し酸味があって苦手だったのですが、これはブレンドなので飲みやすい(^^)後味も爽やかで軽い口当たりです。3種類の飲み比べ、楽しい～♡働いていた時によく効きコーヒーしていたのを思い出しました。笑しかし、コーヒーの味を伝えるのって難しいですね。個人的に順位をつけるならグァテマラ、モカブレンド、オアシスブレンドの順です（笑）オアシス珈琲さんありがとうございました(*^^*)

ちさ 　 2015-03-31 11:45:23 提供：オアシス珈琲有限会社