『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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珈琲が苦手な方も♪「きれいなコーヒー」 オアシス珈琲有限会社からいただきました。このコーヒーの特徴は、名前の通り、”きれいなコーヒー”ということ輸入した生豆をジェット水流によって短時間で洗浄し、生豆に付着した雑味の原因になる不純物や埃とりのぞいた、”きれいなコーヒー”なのだそうです ”きれいなコーヒー”は「冷めても美味しい」ですって冷めた時のコーヒーはおいしく感じないことはありませんか?「渋くて飲みにくい」「土臭い?」… と思ったことはありませんか?コーヒーの雑味の原因は、コーヒー豆に付着した汚れきれいに水洗いしてから焙煎すると、冷めても味わいが損なわないんですって。そんな”きれいなコーヒー”のシリーズを4種類いただきましたが、一番目新しいこちらをご紹介したいですので、その名も”きれいなコーヒー カップイン・コーヒー” もちろん、キレイにされた生豆を使ったコーヒーなのですが、これはドリップ式じゃなくて、変わった形のコーヒー。バックタイプのカップインタイプって言うのかなティーパックのように、カップに沈めてお湯を入れるタイプ タンブラーなら、そのままつけたままでOKなんですって個別包装を開けると、コーヒーの香りがブワ~っと広がります気持ちが盛り上がっているところで、バックをよく見ると網目になる部分があるので、広げてカップにセット。 この網目に向かって、お湯を均等にわたるようにして、注ぎます。 お湯をすすぎ終わったら、すぐに飲まず、3分ほど蒸らします 蓋つきのカップなら便利ですが、なければ、100均一で見かける、シリコンのカップ用のフタでもいいですね。 そして、出来上がりちょっと急いだので、水切りが弱くて受け皿にたまってしまったけど、コーヒーの粉がばらけないので、後片付けはとてもラクです。 程よい酸味で、飲みやすいです。冷めてから飲むと、お店のアイスコーヒーみたいに、苦味やクセがなく飲みやすいかなと感じました。きれいなコーヒーは、ホットでも、アイスでも、どちらでもおいしいコーヒーのようです「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
ピーチじゃん 2015-02-22 13:45:25 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています