『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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コーヒーは毎朝、必ず1杯をブラックで飲んでます。特にこだわりはありませんが、輸入したての豆はホコリや不純物が付いていてそのまま焙煎すると雑味の元になってしまうそうです。で・・・料理人が野菜を洗って調理するように、豆本来の味や香りを落さず、短時間で表面の汚れだけを落す方法を開発し特許を取られたオアシス珈琲の詰め合わせをいただきました。 4種類をいただきました。一般的なドリップコーヒーが3種類です。マグカップにセットしやすく、お湯を注いでも安定感があるところがイイですね。 そしてもう一つは、カップインコーヒーです。紅茶のティーバッグのようなものですね。 片手でコーヒーバッグを押さえ、もう片方で紐をひっぱり網目を開きます。開けた網目の内側にお湯を注ぎます。 お湯がコーヒー豆にいきわたるように、上下に揺らします。 揺らす回数で濃さが変わります。5回ふると・・・アメリカン10回ふると・・・スタンダード20回ふると・・・ストロングを目安にお好みに仕上げてください。コーヒーバッグを浸し、3分ぐらいそのままにしておくだけでOKです。 手軽で冷めても美味しい コーヒーでしたよ。 「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
yukq 2015-03-04 11:40:29 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています