『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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モニプラさんで、オアシス珈琲有限会社さんの「カップインコーヒー」のお試しセットをいただきました。以前にも一度いただいたことがあるんですが、このコーヒー他にはないとてもすっきりしたお味。市販のコーヒーにはないお味で、私大好きなんです。その理由は豆の洗浄。珈琲のえぐみや渋みの原因はこの汚れにもあったようです。だから汚れに合わせてきちんと洗浄したコーヒー豆は、香りも良く雑味もないのですね。このおいしいコーヒー豆を使って、紅茶のようにペーパーバッグに入れたのがこれ↓。温かいコーヒーもおいしくできるのですが、毎日暑いので水出しで作るアイスコーヒーに挑戦。片手でバッグを抑え、片手でひもを引っ張って網目を開きます。これを二つ作って、冷水ポットへ。(本当は水600ccに3パック)お茶も紅茶も、水出しの時間は4時間~8時間。忙しいのに漬けっぱなしにはできません。ですがこのコーヒーなら一晩漬けっぱなしでもOK。濃くなりすぎない、渋くならないおいしいコーヒーができます。これならお仕事や家事で忙しくても大丈夫~~♡入れる数を間違えているので、かなり薄め(わたし好み)に出来上がりました。電子レンジで温めればホットコーヒーにもなります。二層になった不織布がバッグになっているおかげで、ドリップコーヒーを淹れる時にだれもが一度はやる「お湯の注ぐときに勢いが良すぎて粉があふれてしまう」という失敗をしなくて済みます。薄めでしたが(分量間違えてますので)とてもおいしいコーヒーができました。失敗なくできるきれいなコーヒーいかがでしょうか?ごちそうさまでした♪「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中オアシス珈琲「カップイン・コーヒー」新発売記念キャンペーン
ぽんた 2015-07-09 22:43:16 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています