『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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モニプラという商品モニターサイトで「きれいなコーヒー」というキャッチフレーズが目に留まりました。どんなものだろう?と早速応募して運良く当選したのでレポートします。
福岡県のオアシス珈琲が販売しているコーヒーなのですが、特徴は輸入したコーヒー豆が実は結構汚れておりその汚れを取ることで雑味を取り除き、さらにティーバッグのような特殊設計されたコーヒーバッグでスッキリした味わいとフレンチプレスのようなコクを楽しめるとのことです。
香りと味わいは・・・
3分以上とのことだったで少し長めにコーヒーバッグを入れて7分位いれた後に引き上げました。香りはニュートラルでどちらかと言うとロブスタ種の豆的な麦焦がしぽい香ばしさです。
口に含むと不思議な滑らかさとスーッと入っきて自然に馴染むような感覚がします。この感覚は今までに無いものなのでちょっと驚きました。コーヒー自体の味わいと香りは確かにクリアーで雑味がなく、味わっていると微かにコーヒー独特のナッツのようなコクも感じますが、ちょっと物足りないかも知れません。
この商品は恐らく多くの人が受け入れられる設定でブレンドされているからなのでしょうが、この「滑らかさと馴染む感じ」に香りや味の個性を出したら素晴らしいのにと思いました。表記はされていないのですが豆はアラビカ種よりはロブスタ種の方が多いブレンドなのではないでしょうか?(私の推測ですが)
ブルーボトルコーヒーの参入などで日本もだんだんコーヒーへの要求水準が高くなってくると思います。この仕組でシングルオリジンの個性があるコーヒーを飲んでみたいと勝手に想像してしまいました。
(まあこれは好みなのであくまで私の好みの感想です)
パソコンサポートWing 2015-07-21 00:00:00 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています