珈琲料理人が作った「きれいなコーヒー」オアシス珈琲さんの新商品「カップイン・コーヒー」をモニターさせていただきました。
「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中

今回、モニプラさんのモニター募集で初めて「オアシス珈琲」さんを知ったのですが、なんと、こちらのコーヒー豆は、焙煎の前に汚れを洗浄しているんだそうです。
こちらで豆を洗っているところが観れます。
私は知らなかったのですが、輸入されてくる生豆はとても汚れているそうで、この汚れやホコリを一緒に焙煎してしまうと、雑味のもとになるんだそうです。
豆を洗う映像をみるとよくわかるのですが、あまりの汚れ落ちに結構ゾッとします…
その汚れを落とすために、オアシス珈琲さんで開発した専用の洗浄機で、豆本来の味や香りは落とさず、短時間で表面の汚れだけを落とすのがオアシス流なんだそうです。

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新商品「カップイン・コーヒー」
今回、モニプラさんのモニター募集で届いたのはこちら。
新商品の「カップイン・コーヒー」３パック

「オアシスドリップ」オアシスブレンド１パック

おいしい飲み方や、商品の説明が書いてある説明書。

早速入れてみました。

コーヒーが入ってるバッグの紐を引っ張ると、網目状に開くので、そこにお湯を注ぎます。ここが美味しさの秘訣のようなので、もう少し思い切って開いても良かったかな？
そして、上下に揺らしてから３分以上漬け込むと出来上がり。
バッグは漬けたままでも、引き上げてもどちらでもOKだそうです。
「きれいなコーヒー」その味は…

一口飲んで驚きました！
こんなにも雑味のないスッキリした味のコーヒーは初めて飲みました。
もちろん、コーヒー特有の濃厚さや苦味はあるのですが、それ以上に旨味が強く広がっていきます。後味スッキリ爽やかです。
このカップイン・コーヒー、タンブラーに入れて漬けたままでもOKとのことなので、こちらも試してみました。

でも、いくらなんでも、コーヒーバックをずっと漬けっぱなしにしてしまうと、雑味が出たり、苦くなりすぎたりするのではないかと思ったのですが…不思議なことに、最後までスッキリとした味が続いていました。
ゆっくりドリップしてコーヒーを楽しむ時間が取れない時などは、この漬けっぱなしのタンブラー飲み、かなり便利に使えそうです。
 

amislife 　 2015-11-20 22:55:12 提供：オアシス珈琲有限会社