オアシス珈琲さんの《きれいなコーヒー》を飲んでみました






普段、アイスコーヒーは、市販のパックやペットボトルに入った物を飲んでいます。
正直言いまして、私はコーヒーの違いがわかりません
なので、パックの物でも美味しくいただくし、
牛乳も入れちゃいます。
ブラックは、眠れなくなったり、興奮状態になったり、飲み過ぎると手が震えてしまうので、牛乳で割っているのです。


きれいなコーヒーは生豆を水で洗浄しています。
輸入された豆は大変汚れていて、従来は洗わないのが常識とされてきましたが、洗うことによって雑味のもととなる付着物を取り除いてから焙煎するので、渋み、雑味、臭みのないクリーンな味わいが特徴です。
普段感じる渋みや土臭さは雑味であり、豆の汚れが原因。洗うと、雑味がなく香り高い、後味の良いコーヒーになります。雑味は熱いときにはわかりにくく、冷めた時にこそ感じる物です。


と、説明文にありました。
コーヒー豆が汚れているなんて知らなかった～～。
渋みと苦みって違うのでしょうか？苦み＝渋みだとしたら、コーヒーの苦さが好きな人には物足りないのではないのかなぁぁと疑問に感じました。


袋を開けると、コーヒーの何とも言えない香ばしい香りがしました。
「はぁ～～いい香り」


グラスにパックを入れてみました。あまりパックが開かないので、大きめのグラスの場合は端の方に引っかける必要があります。
初めに少しお湯を入れ、蒸らします。その後に、たっぷりお湯を注ぎます。袋には１２０mlと書いてあるので、量は守りました。そのドリップされたコーヒーを、グラスにたっぷり入れたきれいな氷に注ぎます。
「は～～見ているだけで美味しそう～～」
















ミルクを入れたいのを我慢して、まずはブラックで飲んでみました。
あら～～渋み（苦み？）がほとんど感じられず、さっぱり。
舌に苦みが残りません。
でも、薄まってるとかいうわけでもないようです。しっかりと香ばしい香りが後から、鼻を通過します。
へ～～美味しいし飲みやすいさっぱり飲みたい時にはこれならブラックでも大丈夫そうです。
でも、やはり牛乳いれてカフェオレ～。
牛乳入れても香ばしさは消されることなく感じられて、とっても美味しかったです。





苦みがないと許せない！！って人には、やっぱり物足りないかな？（苦みと渋みの違いがわからないのですみません）
でもコーヒーの香ばしさがすごく良くて、その違いは、普段飲んでいるものとは違うということはわかりました
きれいなコーヒーを飲みたいかたは、ぜひどうぞ


オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」


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rose 　 2011-08-30 09:58:57 提供：オアシス珈琲有限会社