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『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』

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コーヒーが届きました。

オアシス珈琲さんの『きれいなコーヒー』が届きました。






とっても驚いたことに、

コーヒーの生豆って洗わないのが常識なんだそうです。

輸入されたコーヒーの生豆は大変汚れているとのこと。

そりゃそうですよね…

洗われてないのなんて、ちょっとやだな。



でも、この『きれいなコーヒー』は、

焙煎する前に生豆をきれいに水で洗浄しているそうです。

そうすることにより、衛生面だけでなく味の面でもいいことあり!

渋み、雑味、臭みのないクリーンな味わいのコーヒーになるそうなんです。

コーヒーの渋みや土臭さなどは、生豆についている汚れが原因だそうで、

その原因の付着物を取り除くことにより実現される味ですね。

一度飲んだら、もう『きれいなコーヒー』以外飲めなくなっちゃうかも!

こころして飲んでみようっと♪



オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」


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みのり   2011-08-21 14:38:33 提供:オアシス珈琲有限会社

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企業紹介

オアシス珈琲有限会社

「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています

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