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緑のきれいなパッケージ・・


きれいなコーヒーという名前のコーヒードリップパックを今日は、自宅カフェで楽しみたいと思います。

そうそう、パッケージすごくきれいだからねぇ〜って・・どうやらこの名前そうじゃないらしいっす

じゃぁ、きれいなって何が？　ちょっと気になりませんか


落ち着いて、落ち着いて


まずは一口飲んでみることにしてみましょう




パッケージを開けると同時に　ふわぁっ　コーヒーのいい香りっ


こんなにいい香りなら、もう外のカフェに行かなくてもいいかもしんない

コーヒーは新鮮なものであったり、ひきたてであったり、豆というのを真剣にとらえればとらえるほど

美味しくなるというのは結構知られていない話です。


私は結構これでもコーヒーに思い入れがあるので、そういった、豆にこだわりを持ってコーヒーを作っているところって

結構調べて知っているのですが、奥が深いんですよね。


雑味をいかに出さないかとか、豆の皮を処理したりする人までいて・・・こだわるわねぇーと思わず思っちゃうぐらい。




さてさて、コーヒーのお味のほうは・・・

写真を見てみるとわかってもらえると思いますが。カップに描いてある猫ちゃんもにっこりのすっきり具合。

すごくすっきりして、えぐみや、口に残る変な渋味みたいなものが一切ありません。


そう、この味を出せるのは、絶対豆にこだわりを持っているからだと思うのが私のすごいところ（自慢かーい！！）


実は・・・この　きれいなコーヒー　という名前の由来というのが・・・

「農作物であるコーヒー豆は非常に汚れた状態で輸入されてきます。
　実は業界では汚れたままの生豆を焙煎するのが常識とされています。
　食材を管理するのはメーカーの責任だと考える当店のコーヒーは、
　特許技術で雑味のもと、付着物やシルバースキンを短時間で洗い流してから焙煎するので、
　渋み・雑味・臭みのないクリーンな味わいが特徴です。」　（販売店オアシスさんのHPより）


洗っているんですってさぁ〜。

豆を！！　今までそんな処理をしているお店って聞いたことないぞ

でも、確かに豆をつんで、そこから袋に入れられて・・って流れで汚れもつくよね。

綺麗に洗っているからこそのこの雑味がないすっきりとした味が生れるということのようです


まさに・・・ま・さ・に　きれいなコーヒー。そしてきれいな味のコーヒーと言えます

身体もすっきりとして、朝一番でこれを飲んだらなんだか体もきれいになりそうな気がします。


本当に、今、私はすっきり

コーヒー、ごちそうさまでしたぁ

みみちょこ 　 2011-09-29 14:19:44 提供：オアシス珈琲有限会社