『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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オアシス珈琲さんより、樹上完熟製法のキリマンジャロ珈琲を体験させていただきました。
この珈琲は真っ赤に熟すまで天日乾燥されたキリマンジャロをオーダーメイドで輸入。
その豆を特許技術によってジェット水流を使い、
60秒から180秒の短時間で表面の汚れやシルバースキンを除去し精製しています。
現地で水に漬けずにそのまま輸入し日本で洗い精製する
という方法で、華やかな香りできりっとした酸味の優雅な味わいの珈琲に仕上がったそうです。
袋を開けると、すっごい珈琲のいい香り。
普段飲んでいる珈琲とは比べ物にならないぐらい香ばしい香りがします。
抽出しました。
お味は、少し酸味の聞いた味がします。でも苦すぎず、後味はすっきり。
強い香りほどの強い味はせず、あっさりいただけました。
珈琲好きの旦那さんも、すごく喜んで、香りに感心してました。
是非、珈琲好きな方はこの香り、体験してほしいです。
オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」
←購入はこちらから。
くらひと 2012-01-14 22:24:57 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています