『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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今日は、究極なこだわりのある珈琲のご紹介です。その名も「珈琲料理人が作ったきれいなコーヒー」です。パッケージの裏の一番上に、特許製法で、きれいに洗った豆を使用しています。って書かれているのです。私は、コーヒー好きなので毎日飲まないと疲れがとれないんですけど、このコーヒー豆は生豆の時点で洗浄技術によって洗われる工程が入っているんです。それによって汚れやほこりを取り除き、コーヒーの味だけをいただけるのです。苦味やえぐみってそれぞれ豆の独特なものもあるんだと思いますが、実は汚れやほこりによって本来の味を濁していたっていうコーヒーも世の中には沢山あるじゃないかなぁって思いました。そして、実際に飲んでみると・・・ブラックはコクと深みのあるコーヒーです。抽出液も本当に濁りのないきれいな色です。コーヒーにミルクを注いでも、なんかそこが見えるような透明感がありますね。確かにえぐみはないです。さめて、さらにそのえぐみのなさを実感できます。コーヒーは苦くて好きっていう人いますよね。でもこれを飲んだら、その概念は変わります。やっぱり、美味しいコーヒーは違いますね。興味のある方はこちらへどーぞ。オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
hic**si 2012-02-07 15:17:49 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています