コーヒー豆って茶色（？）ですよね？

あれがコーヒーの色を出していると思っていました



それが”汚れ”って知ってました？

私は知らなかった・・・

生豆についている汚れが原因で、渋みなどの雑味が生じていたらしい



こちらは、福岡県のオアシス珈琲さんの

★珈琲料理人が作ったきれいなコーヒー★



私ドリップコーヒー大好きです

瓶のタイプは酸化してしまうので・・・



なので、早速飲んでみました



まず封を切った瞬間から違った・・・

何と言うかコーヒーのあの香りなんだけど、

香りが”キレイ”なの

表現力が無さ過ぎて伝わっていないかも知れませんが

まずそこにビックリしました！！！



少しお湯を注いだら20秒くらい置いて蒸らす





2～3回に分けて、少しずつお湯を注ぎました





完成


熱々のコーヒーをまず一口。

私はその日の気分でブラックにしたり、お砂糖だけ入れたりしますが

こちらは、完全にブラックでいけます



カップを口元に持っていった時に香るコーヒーの香りもすごく良いんです



酸味があるコーヒーは苦手なんですが、味もサイコー



あと、後味が甘いの。砂糖とか入れてないのに！！




しかも、その美味しさは冷めた時に更に感じるとの事で・・・1時間30分くらい放置

そして飲みました。。。冷めたコーヒーなんて・・・と思いましたが

でもこちらは違いましたやっぱり美味しい

ずっと飲んでいたいと思いました





現地との共同開発によりオーダーメイドで、現地で真っ赤に熟すまで天日乾燥されたオーダーメイドのグァテマラ・コーヒー豆を輸入し、特許技術で精製したオリジナルのコーヒー。


きれいに洗浄されたナチュラル（天日乾燥）のグァテマラコーヒーの
収穫時そのままのフルーティーな「甘み」、うまい「苦味」、
上品な「酸味」はまさに至福の味わい



本当にその通りでした



コーヒー好きの方も、逆にコーヒーは苦手の方も、試してみる価値ありだと思います




オアシス珈琲有限会社さん

珈琲料理人が作ったきれいなコーヒー

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エコ 　 2012-02-07 00:00:00 提供：オアシス珈琲有限会社