みなさんこんにちは！福岡のオアシス珈琲です。
毎回たくさんのご応募、本当に、本当にありがとうございます！

さて、今回はきれいなコーヒーのモニター募集のイベントです♪



■■■当店で一番苦味の強いブレンド【スペシャルブレンド】の試飲モニター大募集！■■■

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
ビターコーヒーファンに大人気！ミルクや砂糖とも相性抜群！【スペシャルブレンド】

チョコレートのような甘い香りをもち、コクが深く、
心地よい苦味と後をひくやさしい甘みが特長。

苦味が特長的なブレンドですが、スッキリとした飲み口で
さっぱり飲める飲みやすいコーヒーです。
甘みもあるので重さを感じない美味しさも魅力のひとつです。

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

当選後、“きれいなコーヒー”をご試飲いただいて、
その感想をブログでご紹介ください♪

ちなみに今回は、どなたでも気軽にお試しいただけるよう、
本格的なコーヒーが手軽にお楽しみいただける、
一杯抽出タイプのドリップ珈琲でご用意しました♪

それではたくさんのご応募お待ちしております！

「日本中にきれいなコーヒーを！」

私たちはより多くの人にこの洗浄したコーヒーのおいしさを
知って頂くために頑張ってます！

今回もどうぞよろしくお願いいたします！

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

～きれいなコーヒーとは？～

「きれいなコーヒー」とは、オアシス珈琲独自の特許技術により
生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのことです。
コーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではなく、生豆に付着した不純物を、
ジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎しています。

～洗浄の様子～




～きれいなコーヒーのお話～

「珈琲の香りは好きだが、なぜ埃やカビの味がするのか？」という
お酒のテイスターの質問がきっかけでした。

長年、コーヒーを作ってきた私たちは、輸入された生豆を焙煎機に入れる時に
、大量のホコリが舞い上がるのを見てきました。
当時はその豆から、送風機で埃を取り除き、
細かい不純物は焙煎して飛ばすという工程を行っていました。
それでは十分に汚れや不純物が落ちていないのではないか…。

コーヒーは毎日お客様に飲んでいただくものなのに、
この状況はいかがなものかと思案する日々。

そんなある日、利き酒の免許をもつテイスターに、
コーヒーの雑味について質問をされたことがきっかけとなり、
コーヒー豆を洗う研究を本格的にはじめました。


洗浄した豆を焙煎すると豆の本来の味が出て、
香りもよく雑味のないおいしいコーヒーができると私たちは考えています。

特許技術で生まれた濁りのないクリア な味わいを是非一度お試し下さい。




--------------------------------------------------------------------------------------------------------