今日はオアシス珈琲の「きれいなコーヒー」を試飲させて頂いた感想をご紹介したいと思います


 

私はコーヒーが大好きで一日に必ず５～６杯は飲んでいます

「きれいなコーヒー」ってちょっと変わったおもしろい名前ですよね
どういう意味かな～と思って商品の説明を読んだところ…


コーヒーの生豆に付着した埃や不純物はコーヒーの雑味の原因になるんだそうですが、
オアシス珈琲独自の特許技術により、生豆に付着した不純物をジェット水流で
短時間にきれいに洗浄してから焙煎しているコーヒーなんだそうです

以前は輸入された生豆から送風機で埃を取り除き
細かい不純物は焙煎して飛ばすという工程を行っていたそうですが、
ある日利き酒の免許をもつテイスターさんに
「珈琲の香りは好きだが、なぜ埃やカビの味がするのか？」と
コーヒーの雑味について質問をされたことがきっかけとなり
コーヒー豆を洗う研究を本格的にはじめられたそうですよ

パッケージに「珈琲料理人がつくったきれいなコーヒー」と記載されているのですが、
オアシス珈琲さんでは「珈琲の焙煎は料理である」との考えのもとに
料理人が野菜を洗ってから調理するのと同じように
コーヒー豆も心を込めて洗ってから焙煎しているそうです
なんだかコーヒーに対する愛情とこだわりを感じますね


パンフレットに洗浄前の生豆と洗浄後の生豆の写真が載っていたのですが
見てみてびっくり
洗浄後の生豆は真っ白でとってもきれいなんです
これを見たら、今まで飲んでいたコーヒー豆って大丈夫だったのってちょっと心配になりました


コチラがオアシス珈琲さんで一番苦味の強いブレンド【スペシャルブレンド】の
一杯抽出タイプのドリップバッグです↓↓↓





ビターなコーヒー大好きです


ビターといっても単に苦いのではなくて、チョコレートのような甘い香りをもち
コクが深く心地よい苦味と後をひくやさしい甘みが特長のスペシャルブレンドです


ドリップバッグを開けた途端コーヒーのとてもいい香りがします




きちんと洗浄しているからか、本当にとってもすっきりとクリアな味で
甘みもあるので重さを感じない美味しさです
酸味や独特の蘞味もなくて本当に飲みやすくとっても美味しかったです


私は普段ホットコーヒーは何もいれずにブラックで飲むのが好きなのですが、
「きれいなコーヒー」は砂糖やミルクを入れて飲むのもおすすめです


砂糖を入れてもただ甘いコーヒーになるのではなく、甘みの中にも
苦味が消えること無くしっかりと感じることができます
そこにミルクを入れると、コーヒーの苦味とミルクのまろやかさが見事に調和して
１回で３通りの味が楽しめました


そして、「きれいなコーヒー」は冷めてからも美味しいんです
コーヒーの雑味は熱い時には分かりにくいものなんだそうですが、
きれいに洗浄してから焙煎したコーヒーは冷めてもクリーンな味わいが損なわれないので
冷めてから飲んでみると、いつものコーヒーとの違いがはっきり分かりました




オアシス珈琲のホームページを見ると他に何種類ものブレンドがあったり
ミルクに加えるだけでカフェオレになる「きれいなコーヒーエキス」という
カフェオレベースのスティックがあったり、コーヒーキャラメルなんかもあったりして
コーヒー好きにはたまらない美味しそうなものばかりで色々試してみたくなっちゃいます


実店舗では「きれいなコーヒーソフト」というソフトクリームが食べられるみたいです
福岡の方のお店なので、私は遠くて食べに行けないですが食べてみたいです




とても美味しいコーヒーだったのでぜひぜひみなさん飲んでみてください
初回限定でお得なセットもありますよ

オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」








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miwamo 　 2012-04-11 01:40:00 提供：オアシス珈琲有限会社