『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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応募したレシピを実践しました。
「きれいなコーヒーエキス」のオアシスブレンドを抜擢。
材料とレシピは下記のとおりです。
<材料>
◆冷凍白玉:10個
◆板チョコ(マイルド):3片
◆コーヒーエキス:15ml
<レシピ>
●冷凍白玉をうっすら焦げ目がつく程度に油で揚げる。
●皿に盛り付け、コーヒーエキスをかける。、
●細かく削いだ板チョコをかける
少し揚げ過ぎぎみなのが、白玉がタコ焼きに見えて、これもGOOD!
コーヒーエキスに砂糖を少し加えコーヒーシロップ風に、
それでもコーヒーの香りと美味い苦みが満載の大人のデザートです。
揚げたての白玉の熱でチョコがほどよく溶け、
コーヒーエキスとのマッチングは最高の組み合わせです。
妻と息子もよこからつまみ食い。
二人とも声をそろえて「まいうー!」でした。
コーヒーの旨みを凝縮した「きれいなコーヒーエキス」は、
もっとすごいデザートが生みだせそうな予感がしました。
コーヒーゼリー、パウンドケーキと試してみたいと思います。
じゅんぼんじょび 2012-04-16 22:37:10 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています