『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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通常は甘めのきなこや抹茶パウダーで食べますが、
少し苦めのコーヒーシロップで大人のデザートに仕上げます。
<材料>
冷凍白玉 5~8個
コーヒーエキス 1本
砂糖 適量
チョコ(ビター板チョコ) ひとかけら
<作り方>
1.甘さ抑えめにコーヒーシロップを作ります。
2.チョコを適当な大きさに砕いておきます。
3.冷凍した白玉を中温の油で揚げます。
4.周囲がカリッとうっすら焦げ目がつく程度で取り出す。
中がとろーとしている状態(中からはみ出した頃合い)
5.白玉を器に盛り、コーヒーシロップをかけます。
6.チョコをトッピングして完成。
ティータイムにもお酒のおつまみにもOKです。
じゅんぼんじょび 2012-04-07 22:34:21 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています