マーボー豆腐
大根の煮物
トマト・きゅうり
小松菜・豆腐のかきたま中華スープ

ちょっと前の夜ご飯だけど、今もマーボー豆腐食べたいなあ・・・

中華スープは家の近くの中華屋さんで出てくるスープからアイディアをもらって作ってみました。
小松菜は小口切り（葉の部分も細かく切ります）、下ゆではどちらでも良いと思います。小松菜を鶏ガラ中華スープで煮たら、５ミリ角くらいに小さく切ったお豆腐を入れます。水溶き片栗粉で好みのとろみをつけたら、玉子を溶いてかきたまにし、ゴマ油で風味をつけます。お豆腐が小さく切ってあると見た目も味も違う感じで新鮮です。




じゃがいもの甘辛（じゃがいも・ピーマン・たまねぎ・ウィンナ）
きゃべつ・えのき・コーン・ベーコンの粗引き塩こしょう炒め
こんにゃくとピーマンのピリ辛煮
シュウマイ（生協さんの冷凍）
前日の中華スープ

じゃがいもの甘辛は
◆とろっ照り　じゃがいもの甘辛◆ by にゃぁくん
を参考につくりました。にゃあくんさん、おいしいレシピをありがとうございます。これはご飯のおかずにもなるし、お酒も進みます。おすすめ！

中華スープは今の季節必ず冷蔵庫で保存したほうが良いと思います（当たり前ですね＾＾）私はこのスープは冷たいのもおいしいと思います＾＾

下の娘が小学校に入って落ち着いてきたので、ここのところパートのお仕事を探していました。なかなか条件の合うお仕事が見つからなかったのですが、お友達が求人広告を見つけて連絡してきてくれたおかげで、雇っていただけることとなりました。お友達にも、雇ってくださった担当者の方にも、本当に感謝です！
週三回くらい調理補助の仕事をします。新しい料理、覚えられるかな？



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ぷくちゃん 　 2012-07-19 14:00:47 提供：オアシス珈琲有限会社