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『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』

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きれいなコーヒー

オアシス珈琲有限会社さんのきれいなコーヒーです。輸入したての生豆は通常ほこりや汚れがついた状態で袋に入っています。その豆から送風機などを使って付着物を取り除くのが国内の一般的な工程です。そして汚れや皮が完全に落としきれていない状態の豆を焙煎することで熱でとばしてきれいにするのですが、釜の中でほこりの燻製状態になり、煙臭さが豆に着いてしまうそうです。オアシス珈琲さんは、焙煎前にこれらの汚れを洗浄しているので深煎りしてもスモークフレーバーが少なく、コーヒー本来の香ばしい香りがするそうです。ドリップコーヒーと液状のコーヒーです。ドリップコーヒーがすごくおいしかったです。香りが良いです。コクもあるし苦みがよいです。

こてつごう   2012-08-11 08:03:17 提供:オアシス珈琲有限会社

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企業紹介

オアシス珈琲有限会社

「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています

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