「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」が届きましたので、早速試飲しました＾＾輸入したての生豆はの汚れや皮が完全に落としきれていない状態なんだそうです。その豆を焙煎することで熱でとばしてきれいにするのですが、釜の中でほこりの燻製状態になり、煙臭さが豆に着いてしまうそうです＾＾；これが一般的なコーヒーにはありがちらしい。全然知りませんでした。それで、ちょっとえぐいようなコーヒーになってしまうんでしょうか。オアシスコーヒーの「きれいなコーヒー」は、焙煎前に汚れをしっかりと洗浄しているので、深煎りしてもスモークフレーバーが少なく、コーヒー本来の香ばしい香りが楽しめるんだそう。この、コーヒーエキスがかなり気になっていました。コーヒーのうまみをぎゅっと凝縮しているので、このエキスを牛乳に入れればたちまち美味しいカフェオレが完成♪このコーヒーエキスをバニラアイスにかければ、アフォガートができてしまうのです。今、冷凍庫の中でアイスクリーマーを冷やしています＾＾バニラアイスが完成したら、もちろんアフォガートにして食べますよ♪ちょっと牛乳が多すぎました（；^ω^）ぐるぐるとかきまわして・・なんなく牛乳にまざります。なんという手軽さでしょうか(ﾟ∀ﾟ)早速試飲。牛乳のコクと、雑味のない深みのあるコーヒーの味わいが口いっぱいに広がります。すっごく、香りがいい！これは砂糖やシロップを入れないでそのまま飲むのが一番美味しいと思います。カフェオレを飲んだ後、コーヒードリッパーを使って、アイスコーヒーを作って飲んだのですが、やはりクリアな味で香りが素晴らしかったです。コーヒーショップで飲むコーヒーみたいでした。とっても美味しかったです。おすすめです☆

☆まかろん☆ 　 2012-08-10 17:48:08 提供：オアシス珈琲有限会社