『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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オアシス珈琲有限会社 |
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5名 |
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「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
オアシスコーヒーさんの企画に参加しています
珈琲料理人が作ったきれいなコーヒー
きれいなコーヒーの『きれい』の秘密は
コーヒー豆の洗浄方法なんです
輸入されたコーヒーの生豆はたくさんのホコリや汚れがついていて
えぐみの元になるんです
そこでオアシス珈琲さんではジェット水流を使い表面の汚れを除去
この技術には特許まで取得されてるんですよ
"料理人が野菜を洗って調理するのと同じ"作業を行っているんです
このひと手間のおかげて冷めても美味しいコーヒーが出来上がるんです
さっそく淹れてみましょう
開封した瞬間コーヒーの良い香りがフワッと広がります
お湯を注ぐとさらに香ばしくて癒される香りが
コーヒー好きにはたまらない香りですよね
たっぷり飲みたかったのでお湯多めです
まずはアツアツの状態で頂きます
香りが良くてのみやすい
私は酸味の強いコーヒーは苦手なのですが
このコーヒーはイヤな感じの酸味が全くなくてすごくマイルド
程良い苦みでえぐさや口に残る渋みが少なくて本当に美味しいんです
そして驚いたのは、本当に冷めても美味しいかったこと
スッキリしたクリアな美味しさでビックリ
いつもビッグマグカップで淹れて少しずつ飲むので
『冷めちゃって美味しくないなぁ~』って思っていたので衝撃でした
オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」
ユリ0823 2012-09-28 10:08:07 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています