「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中モニターさせていただきました。--------------------------------------------------------------------------------------------------------ビターコーヒーファンに大人気！ミルクや砂糖とも相性抜群！【スペシャルブレンド】チョコレートのような甘い香りをもち、コクが深く、心地よい苦味と後をひくやさしい甘みが特長。苦味が特長的なブレンドですが、スッキリとした飲み口でさっぱり飲める飲みやすいコーヒーです。甘みもあるので重さを感じない美味しさも魅力のひとつです。--------------------------------------------------------------------------------------------------------紅茶党の方にもおすすめ！珈琲が苦手な方にもおすすめしたいとても飲みやすいブレンドですよ♪--------------------------------------------------------------------------------------------------------おいしかったです。あっさりスッキリといった味わい。癖がないのでコーヒーが苦手な方もカフェオレにしておいしくいただけると思います。冬はお風呂あがりにいただくと体も温まってオススメです！--------------------------------------------------------------------------------------------------------～きれいなコーヒーとは？～「きれいなコーヒー」とは、オアシス珈琲独自の特許技術により生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのことです。コーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではなく、生豆に付着した不純物を、ジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎しています。 ～洗浄の様子～～きれいなコーヒーのお話～「珈琲の香りは好きだが、なぜ埃やカビの味がするのか？」というお酒のテイスターの質問がきっかけでした。長年、コーヒーを作ってきた私たちは、輸入された生豆を焙煎機に入れる時に、大量のホコリが舞い上がるのを見てきました。当時はその豆から、送風機で埃を取り除き、細かい不純物は焙煎して飛ばすという工程を行っていました。それでは十分に汚れや不純物が落ちていないのではないか…。コーヒーは毎日お客様に飲んでいただくものなのに、この状況はいかがなものかと思案する日々。 そんなある日、利き酒の免許をもつテイスターに、コーヒーの雑味について質問をされたことがきっかけとなり、コーヒー豆を洗う研究を本格的にはじめました。洗浄した豆を焙煎すると豆の本来の味が出て、香りもよく雑味のないおいしいコーヒーができると私たちは考えています。特許技術で生まれた濁りのないクリア な味わいを是非一度お試し下さい。

ぽんぽん 　 2012-12-14 23:28:00 提供：オアシス珈琲有限会社