『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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「今日は料理人が作ったきれいなコーヒー」を飲んでみました。
「オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」
「モカブレンド」
「きれいなコーヒー」とは、輸入した生豆に付着した雑味の原因になる不純物やホコリを(えぐみのもと)、オアシス珈琲が独自の特許技術で洗浄したコーヒーの事。
料理人が野菜やお米を調理するように、原産地から輸入した生豆の表面の汚れを丁寧に洗浄&除去。
愛情をこめて焙煎。
だから、豆本来の味が出て香りも良く雑味の無い美味しいコーヒーが出来ます。
つまり、名前の通り「珈琲の料理人が作ったきれいなコーヒー」なんです。
袋をあけるととってもいい香り。
深くてとってもいい香り。
関係ないですが、こういうコーヒーその物の香りがする芳香剤があるといいのに…と思いました。
我が八蔵家では毎日コーヒーはかかせません。
特に八蔵さんはコーヒーを飲まないと一日が始まらない。
試しに八蔵さんに何も言わず黙って出してみました。
飲んだ八蔵さんの感想は…
八蔵さん:「渋みがないとてもクリアな味」。
おぉ~。
一応コーヒーの味がわかるみたい。
マーヤも飲んでみました。
飲んだ後、舌に粘らない味(これがえぐみがないって事かな?)。
深いんだけど、すっきりした味わいで美味しかったです。
何でもそうだけど、ひと手間かけるってとっても大変な事。
でも、そのひと手間が他とは違う何かを生み出すんだね。
「珈琲料理人が作ったきれいなコーヒー」。
美味しいコーヒーです。
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☆AMR☆ 2013-01-19 00:00:00 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています