『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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オアシス珈琲さんの珈琲料理人が作ったきれいなコーヒーカップインコーヒーを試してみました。カップインコーヒーとはティーバック形態のコーヒー。はじめて体験するコーヒーです。カップにティーバッグを入れ、お湯を注いで3分待つだけ。上部が網目状になっていて、お湯を注ぐとその部分が開いてきます。これは、バッグがカップに沈むようにするための工夫みたい。上下に揺らす回数でお好みのコーヒーが楽しめます。・5回振る→アメリカン(マイルド派)・10回振る→スタンダード(標準的)・20回以上振る→ストロング(コクを楽しみたい方に)私は、濃い目が好きなので、沢山振ってみました。結構お湯をたっぷり入れましたが、しっかり濃いめのコーヒーです。美味しさのヒミツは2重構造のバッグだそうです。フレンチプレスコーヒーのような深いコクが、ペーパードリップような滑らかな口当たりで楽しめる。バッグを漬け込んでじっくり抽出すると、まるで玉露のようなほんのり甘い旨みがじんわりとでてくるそうです。ゆっくり抽出しても渋みがなく、純粋なコクと苦味が楽しめるのはきれいに洗った“きれいなコーヒー”だからこそ。なるほど〜確かにほんのり甘い旨味を感じます。香りも良いし、味も好みでした。カップインコーヒー新発売記念キャンペーン中です。興味を持たれた方は応募してください♪「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
ho77 2013-02-06 10:37:30 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています