『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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日曜日おうちでのんびりまったり過ごす日ですね。
昨日ご紹介したコーヒーお客様に好評です。
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きれいなコーヒーって疑問を抱いてたんですが、輸入されたコーヒー豆は脱穀するときに残った果肉のかすや、ほこりが細かく付着しているそうです。それを一緒に焙煎すると雑味の元になるんだそうです
でもこのコーヒーは、生豆を焙煎前にしっかり洗浄しているそう。でも豆本来の味、香りは落とさないように、洗浄、乾燥、焙煎されているそうです。実際飲んでみると、時間がたっても、おいしいんです味が変わるのは、空気に触れての酸化だと思っていましたが、もともとのコーヒー豆の汚れも原因の一つなんですって
良く飲むコーヒーひとつにこだわってみるのもいいですね
今日はアロマのコースがおすすめですこんな日はのんびりリラックスしましょう
やどかり。。。顔が。。。
ももこ 2013-04-21 13:32:41 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています