『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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モニプラにて当選してお試しさせていただきましたきれいなコーヒー カップイン・コーヒーとオアシスドリップ 新発売のきれいなカップイン・コーヒーを作ってみましたパックから出すと紅茶のティーバッグのようにコーヒーのバックが入っています こちらのひもをひっぱると このような網目になっていてこの特殊構造のオリジナルバッグが美味しさの秘密なんです特殊構造の2重バッグにより従来のペーパードリップよりもコーヒーの粉とお湯が接する時間が長くなることでコーヒーの旨みをより十分に引き出すことができるそうカップに入れてお湯を注ぐだけでいいので簡単! お湯が粉に行き渡るように上下に揺らします5回ふると→アメリカン10回ふると→スタンダード20回ふると→ストロングお好みでふってから3分以上浸けこみますじっくり抽出することでまるで玉露を淹れたときのようなほんのり甘い旨みがあらわれるとのこと3分待って飲んでみたらもう少し濃いほうが好みだったのでもう5分そのまま浸けておきました 浸けたまま飲んでもOKなのもいいですね!粉をお湯に浸けたままにすると雑味や渋みが出てきたりしますがこちらのコーヒーは全くそんな味はなくてクリアなコーヒーのお味で美味しいです!純粋なコーヒーの苦味とコク、甘味もあります!「きれいなコーヒー」は生豆をジェット水流によって生豆の付着物を短時間できれいに洗浄してから焙煎しているので雑味がなくクリーンで香りの高い後味のいいコーヒーになります 忙しいときはタンブラーに浸けっぱなしでも美味しいコーヒーが飲めていいですね!今度は水出しコーヒーを作ってみますo(〃^▽^〃)o 「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
サクラ 2013-06-01 17:40:07 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています