『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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オアシス珈琲さんより『カップイン・コーヒー』をお試しする機会をいただきました。
フレンチプレスコーヒーのような深いコクが、
ペーパードリップのような滑らかな口当たりで楽しめるという
珈琲党にとっては夢のような味わいのコーヒー。
バッグを漬け込んでじっくり抽出すると
まるで玉露のようなほんのり甘い旨みがじんわりと出てきます。
なんだか新しいカタチのコーヒーですね。
ゆっくり抽出しても渋みがなく、純粋なコクと苦味が楽しめるのは
きれいに洗った“きれいなコーヒー”だからこそ。
コーヒーの生豆を洗わずに焙煎するのではなく
生豆に付着した不純物をジェット水流で短時間にキレイに洗浄してから焙煎するという特許技術で
濁りのないクリアな味わいに仕上がるのだそう。
作り方は簡単。
お湯を注ぎ、上下に揺らします。
この時、揺らす回数によって濃さが変わります。
・5回ふると・・・
アメリカン
・10回ふると・・・
スタンダード
・20回ふると・・・
ストロング
私は10回ふってスタンダードでいただきます。
バッグを浸し、3分以上浸け込んだらできあがり。
インスタントとは思えないほど香りがよく、
渋みが全然なくて飲みやすい。
純粋なコクが楽しめます。
これはコーヒー苦手な方でもあまり抵抗なく飲めると思います。
息子を寝かしつけてからの唯一の楽しみである午後のティータイムが
『カップインコーヒー』のおかげで一層癒しのひとときとなりました。
焼き菓子にとっても合います♪
20回揺らしてストロングの濃さにして、朝飲むとまた雰囲気が違っていい感じ。
その時の気分に合わせて濃さを変えられるのもいいですね。
オアシス珈琲さん、素敵な商品をありがとうございました。
ジェニコ 2013-09-18 17:48:36 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています